おしえて!アカタゼン!
がんもどきをふっくらと炊き上げたい
  • 問題点
  • がんもどき(雁擬き・飛竜頭・ひろうす、ひりゅうず)を炊くと、表面が固くなることがある。
  • 解決方法
  • 当社製剤を調味液に対し、0.3~0.5%程度添加し、炊き上げることで解決できる。
  • 結果
  • 表面の固さがなくなった。又、ふっくらと炊きあがるようになった。
  • 使用商品
  • スタンド印「マロンソフトR」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253