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2013年10月30日
おしえて!アカタゼン!を更新しました。
おしえて!アカタゼン!を更新しました。
是非ご活用ください。 


<商品の臭いを抑えたい>

・植物性タンパク(食蛋)のにおいを抑えたい
・アルカリ臭を抑えたい
・豆乳の豆臭さを抑えたい
・ハードタイプグミのゼラチン臭を抑えたい
・かまぼこの魚臭を抑えたい

<食品を固めたい>
・お酒を一瞬でゼリーにしたい
・油をゲル化したい
・みずようかんを作りたい

<食品工場の除菌、洗浄をしたい>
・ラインの細かい箇所や隙間を除菌と洗浄をしたい
・油汚れを洗浄すると同時に除菌も行いたい

<酸化・変色を防ぎたい>
・亜硫酸塩(ハイドロ)を使用せずに殻付きエビの黒変を抑えたい

<食感を改良したい>
・ギョウザのあんをジューシーにしたい

<焼き菓子を作りたい>
・クッキーの割れを防止したい


http://www.akatazen.co.jp/qa/ 
 

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