おしえて!アカタゼン!
パンの表面が、経時的にしわしわになってしまうのを改善したい
  • 問題点
  • 焼きあがったパンの表面が、経時的にしわしわになってしまうことがある。商品価値が下がるので改善したい。
  • 解決方法
  • 当社製剤を粉体に対し1%程度添加することで解決出来る。
  • 結果
  • パンの表面が経時的にもきれいになった。
  • 使用商品
  • スタンド印「膨らみキープAN」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253