おしえて!アカタゼン!
鶏から揚げのパサつきを抑えたい
  • 問題点
  • 鶏むね肉でから揚げを作ると、パサパサした食感になってしまう。
  • 解決方法
  • 当社製剤の2~3%溶液に鶏むね肉を浸漬する。
  • 結果
  • パサつきが抑えられた。又、鶏むね肉がジューシーになり美味しくなった。
  • 使用商品
  • スタンド印「ブドマライズNo.1」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253